| ‘Gezond eten door bemoeizorg en betutteling?’ prof. Jaap Seidell |
 |
 |
Dinsdag 11 mei 2010Wie is verantwoordelijk voor gezonde voeding: de consument, het bedrijfsleven of de overheid?De ziektelast in Nederland stijgt door vergrijzing en ongezonde leefstijl. Ongezonde voeding en overgewicht dragen bij aan die ziektelast. Professor Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam, vertelt in zijn lezing over het uitblijven van successen in de strijd tegen overgewicht. De consument, de overheid en het bedrijfsleven wijzen naar elkaar als het gaat om de verantwoordelijkheid voor een gezond voedingspatroon. Politieke ideologie en economische motieven domineren het beleid. Tijd voor een andere wind ? Praat mee tijdens het komende ScienceCafé Zeist.Op 11 mei kunt u vanaf 19.30 uur luisteren naar live muziek. Deze keer verzorgd door Duocino, bestaande uit Johanna Eijsbouts (klarinet) en Aletta Sebus (piano). Beide zijn verbonden aan de Zeister Muziekschool. Het repertoire is veelzijdig: veelal klassiek met een knipoog naar het lichtere genre. Om 20.00 uur start de lezing. Kom tijdig! Na de lezing is er uitgebreid de mogelijkheid tot discussie en het stellen van vragen. In de pauze en na afloop kun je genieten van een drankje en de muziek. De toegang is gratis, een vrijwillige bijdrage is welkom. De locatie is Natuurcafé La Porte, station Driebergen-Zeist. Een hapje eten vooraf kan ook, klik hier voor het menu.
|
Jaap Seidell studeerde voedingswetenschappen in Wageningen en is momenteel hoogleraar 'Voeding en gezondheid' aan de Vrije Universiteit en het VU Medisch Centrum in Amsterdam. Hij is hoofd van de afdeling Gezondheidswetenschappen en is onder meer lid van de Gezondheidsraad. Zijn onderzoeksgebied betreft vooral de rol van gezonde voeding bij de preventie en behandeling van chronische ziekten.